Lenko virtuve nuo 1960 m

Lenkø virtuvës patiekalai nepatenka á maþiausià, ir tai yra dël to, kad jame yra daug mësos. Jie tam tikra prasme yra geros, lenkiðkos, namø ruoðos esmë.

Pasiruoðimo ástaigos nëra paprasèiausia uþduotis. Be abejo, kiekvienas susidûrë su ðurmulio kûnu ar sunku. Bet kurioje virtuvëje turëtø bûti objektas, kuris apsaugo mus nuo kulinariniø mësos nesëkmiø - smulkintuvo á kûnà. Paprastai jis atsiduria ið deðimèiø maþø peiliø, ádëtø ðalia jø. Ði programëlë suteikia ðvelnø mësos prizmæ, nesusilauþant sausgysliø. Idealiai tinka viso tipo pjaustymui ar kepsniams. Peiliai, kuriuose árengtas kûno smulkintuvas, turi bûti pagaminti ið nerûdijanèio plieno - ne dël patvarumo, bet dël ðvarumo ir funkcionalumo. Visi kiti korpusai paprastai yra pagaminti ið plastiko. Mësa, kuri buvo nupjauta smulkintuvu, iðsaugo natûralias sultis viduje, o tai reiðkia, kad net po kepimo gauname sultingà, minkðtà mësà. Pats ðilumos apdorojimo procesas atliekamas tolygiai ir daug greièiau. Panaðiai þymiai sutrumpëja marinavimo laikas.

Ir mes galime pasikliauti prieskoniais, kuriuos mes áterpëme á gelmes, o tai prisidës prie neprilygstamo mësos skonio. Mësos trupintuvas yra patraukli alternatyva klasikinei grûstelei. Mësos paruoðimo procesas yra ne tik efektyvesnis, bet ir tylesnis. Yra didelë energijos taupymo namø ponios. Trupintuvas, nepastebimas dydis yra labai reikalingas ir gali bûti labai greitai plaunamas karðtu vandeniu, bet ne kiekvienas gali bûti dedamas á indaplovæ. Ðiame plane verta paminëti aptarnavimo patarimus. Rankø plovimas reklamuoja áspëjimà - aðmenys gali lengvai nukirpti mus! Kûno trupintuvas yra neatskiriamas daugelio profesionaliø virëjø draugas, bet taip pat ir namø moterys, þinanèios, kad ði maþa forma sukurs subtilià ir sultingà mësà.